當下飲料市場品牌策劃中,隨著大健康概念的引入,國內消費者越來越注重健康飲食概念,并延伸至年齡下探,過去勾兌飲料的市場王者地位已經不復存在。從市場品牌策劃上看,越來越多低糖,0卡,有機,無反式脂肪酸類產品越來越多,飲料企業迎合“綠色健康”概念有目共睹。
從地域品牌策劃上看,上海,北京成為飲料購買偏好度最高的兩大城市,從消費人群來看,23-35歲女性成為了飲料消費最大的“飲君子”,而各類飲料購買占比中,紅茶、綠茶等茶飲料依然占有市場較大市場份額,依舊是主流趨勢。而濃縮果蔬汁,混合型果子更容易受到大家的青睞。
從選擇需求品牌策劃來看,飲料不僅滿足了消費生理需求,更培養了消費味蕾。而即使如此。礦泉水/純凈水銷量占比依然最高,另一方面,健康環保,追求健康的低卡飲料也是飲料市場中的黑馬。